Schlüsselwort Butyrat

Butyrat kennen die meisten eher als Buttersäure. Diese gilt als ein ausgesprochen „gesunder Stoff“. Es wird im Darm von bestimmten probiotischen Bakterien gebildet, wenn wir ausreichend präbiotische Ballaststoffe wie Inulin, resistente Stärke oder Flohsamenschalen zu uns nehmen. Butyrat stärkt die Darmschleimhaut, wirkt entzündungshemmend und dient den Darmzellen als Energiequelle. Doch wie so oft in der …

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