Schlüsselwort Tryptophan

Tryptophan gehört zu den essenziellen Aminosäuren und muss über die Nahrung aufgenommen werden. Es spielt eine zentrale Rolle im Körper, nicht nur als Baustein für Proteine, sondern auch als Ausgangsstoff für das Glückshormon Serotonin und das Schlafhormon Melatonin. Doch der Weg vom Nahrungsprotein zur gewünschten Wirkung ist keineswegs geradlinig. Wie wird Tryptophan im Körper genutzt? …

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