Schlüsselwort Sekundäre Pflanzenstoffe
Carotinoide: Anwendung, Wirkung und Nutzen
Die Carotinoide umfassen eine riesige Gruppe natürlicher Farbstoffe. Immerhin mehr als 800 Carotinoide wurden bisher beschrieben. Am bekanntesten sind die Carotinoide, die den Pflanzen ihre rote (z.B. Lycopin in Tomaten) oder gelbe Farbe (z.B. Beta-Carotin der Möhre) geben. Aber auch andere Pflanzen enthalten wichtige Carotinoide, wie z.B. Lutein in Grünkohl und Spinat oder Zeaxanthin in Mais. …
Beta-Glucan: Anwendung, Wirkung und Nutzen
Wie gesund ist Beta-Glucan? (ß-Glucan) Beta-Glucan (ß-Glucan) gehört zu den pflanzlichen Ballaststoffen und kommt reichlich in Zellulose, Pflanzen wie Hafer und Gerste sowie in Hefe, Pilzen, Algen und einigen Bakterien vor. Den höchsten Gehalt an ß-Glucan enthält Gerste mit bis zu 20 Prozent vom Trockengewicht. Handelsübliche Haferkleie enthält bis zu 10 Prozent ß-Glucan. Bei diesen Ballaststoffen …
Wundermittel Astaxanthin?
Seit langem wissen Mediziner und Forscher, dass Carotinoide eine Vielzahl wichtiger Antioxidantien enthalten, die für unsere Gesundheit von hoher Bedeutung sind. Aber erst seit einiger Zeit hat sich ein Carotinoid als besonders bemerkenswert herauskristallisiert, so dass immer mehr wissenschaftliche Publikationen zu diesem wertvollen pflanzlichen Farbstoff erscheinen: Die Rede ist von Astaxanthin (veraltet auch Haematochrom genannt), …
Alkaloide: Anwendung, Wirkung und Nutzen
Bei den Alkaloiden handelt es sich um eine Gruppe von natürlichen chemischen Substanzen, die meistens alkalische Stickstoff-Verbindungen enthalten. Aber die Gruppe der Alkaloide enthält darüber hinaus auch noch einige verwandte Verbindungen mit neutralen und sogar schwach sauren Eigenschaften. Obwohl es sich bei den Alkaloiden um Naturstoffe handelt, werden einige wenige synthetische Substanzen mit ähnlicher Struktur auch zu …
Adaptogene: Anwendung, Wirkung und Nutzen
Den Begriff „Adaptogen“ prägte der russische Gehlehrte Nicolai Vasilevich Lazarev erstmals 1947. Demnach sind Adaptogene biologische Wirkstoffe, die dem Organismus helfen, sich an Stress anzupassen. Dieser adaptive Effekt fördert den Schutz vor stressbedingten Krankheiten. Auch den daraus resultierenden Folgeerkrankungen beugen die Präparate vor. Adaptogene kommen in Pflanzen und Pilzen vor, in denen sie als Mischung …
Abszisinsäure – Anwendung, Wirkung und Nutzen
Ein natürliches Medikament gegen Entzündungen? Aus den USA gibt es wieder einmal Wissenswertes zu berichten in Sachen Natur und Medizin. Abseits der Schulmedizin scheint es eine Wissenschaft zu geben, die den Namen “Naturwissenschaft” trägt und ihrem Namen einige Ehre macht. Denn sie beschäftigt sich mit der Natur, indem sie diese mit wissenschaftlichen Methoden beobachtet und …
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Sekundäre Pflanzenstoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe: Eigentlich sind diese für kein Gewächs der Erde lebensnotwendig. Trotzdem produzieren Pflanzen diese Verbindungen, weil sie für das Überleben einen Vorteil bieten. Was Sie aber wahrscheinlich viel mehr interessiert, ist die Frage: Sind diese Pflanzenstoffe auch für den Menschen interessant? Aber bevor ich zu dieser Frage komme, erst einmal ein paar andere Sachen… Synthese …