Schlüsselwort Glutmaninsäure

L-Glutaminsäure (kurz Glutaminsäure) ist Bestandteil der Eiweiße und wird in reiner Form als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Die Präparate sollen die Ausdauer und den Muskelaufbau fördern. Das reichhaltige Vorkommen der Glutaminsäure in Lebensmitteln macht die Mittel allerdings überflüssig. Was ist L-Glutaminsäure? Die Aminosäure kommt in fast allen Proteinen vor. Daher ist die Aminoverbindung lebenswichtig für die Bildung von Enzymen, …

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