Vitamin A – Vorkommen, Wirkung, Mangel und die Sache mit der sogenannten „Vitamin-A- Vergiftung“
Beginnen wir beim Vitamin A zunächst damit, wo er vorkommt, in welchen Formen und welche Wirkung es hat… Vorkommen, Formen und Wirkung Vitamin A ist in Fleisch, Fisch, Eiern und Milch enthalten. Besonders hoch ist der Gehalt in der Leber, weswegen Löwen zuerst die Innereien fressen, bevor sie sich dem Muskelfleisch zuwenden. Retinol und Retinal …