Auch bei vorrübergehender Mangelernährung, wie es bei Kindern phasenweise durch Verweigerung von Obst und Gemüse vorkommt, können Vitalstoffe als Ergänzung des normalen Speiseplans sinnvoll sein um das Kind mit ausreichend Vitaminen zu versorgen.

Vitalstoffe als Nahrungsergänzung können jedoch in keinem Fall eine ausgewogene Ernährung dauerhaft ersetzen sondern nur einen vorrübergehenden Mehrbedarf decken oder Mangel ausgleichen. Ausgewogene Ernährung mit Zufuhr von frischem Obst und Gemüse ist daher trotzdem unverzichtbar.

Immer wieder wird einem als Kind gesagt: “Iss mehr Obst und Gemüse, du brauchst die Vitamine!” Ob die kleinen Gesundheitshelfer wirklich so notwendig sind, bemerkt man meist erst bei einem auftretenden Vitaminmangel im Körper.

Die kompliziert gebauten, organischen Moleküle sind nicht eigenständig vom menschlichen Organismus synthetisierbar und müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden. Sie sind essentiell, was die lebensnotwenige Aufrechterhaltung von Leistungsprozessen beschreibt.

Vitamine werden von Pflanzen, Bakterien oder Tieren gebildet, was ihr Vorkommen nur auf die belebte Natur beschränkt. Der Mensch kann jedoch aus so genannten Provitaminen, einer Vorstufe der Vitamine, eigenständig die benötigten Wirkstoffe herstellen.

Als Beispiel kann man hier das Beta – Carotin benennen, welches wir in Vitamin A Retinol umwandeln. Dieses pflanzlich synthetisierte Vitamin, umgangssprachlich Vitamin A bezeichnet, benötigen wir, um unsere Sehkraft zu erhalten und die Zellerneuerung anzuregen.

Das allbekannte Vitamin C, die Ascorbinsäure, ist für unseren Körper unverzichtbar, denn es bietet uns Schutz vor Infektionen. Daher kommt die ständige Aufforderung der regelmäßigen Zunahme von Obst wie Zitrusfrüchten, Kiwis oder auch Gemüse wie Paprika. Vitamin C ist ein typisches Antioxidationsmittel, was wie beschrieben Schutz vor Krankheiten bietet, in dem es, chemisch betrachtet, die Reaktion mit Sauerstoff und andern oxidierenden Stoffen verhindert.

Veranschaulichen kann man diese Wirkung sehr gut, in dem man Zitronensaft auf eine andere Frucht gibt und beobachten kann, wie die beträufelte Stelle sehr viel langsamer braun wird als unbehandelte Stellen.

Ein Beispiel der dringenden Notwendigkeit der Vitaminaufnahme sind die Mangelerscheinungen bei Alkoholikern, die durch ihre einseitige, vitaminarme Nahrungsaufnahme an Übelkeit und Erbrechen sowie eingeschränkter Infektabwehr leiden können. Die Aufnahme von den gesundheitsfördernden Helfern ist also unbedingt notwenig, um fit und aktiv zu bleiben.

Wer einen stressigen Tagesablauf hat und nicht zum regelmäßigen Verzehr von Obst, Gemüse und Fleisch kommt, kann sich Unterstützung mit Produkten aus der Apotheke und der Drogerie helfen. Hier werden Brausetabletten oder ähnliche Formen von kompakten Vitaminen, meist in Verbindung mit Spurenelementen und Mineralstoffen angeboten.

Diese Nahrungsergänzungen sollten jedoch nicht als Ersatz zum Verzehr von vitaminreichen Produkten gesehen werden, sondern als zusätzliche Vorbeugung zum Vitaminmangel. Frische und natürliche Vitamine sind immer noch die beste Lösung zum Erhalt der Gesundheit und Leistungsfähigkeit.